お隣、新潟・南魚沼地域には負けない!!歴史ある観光地+米処の本場「会津」からの毎日をご提案致します。
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(秘匠編)
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名前

 松川 修一
 ☆ 農産物検査員
 ☆ 五ツ星お米マイスター
 ☆ ごはんソムリエ

メモ

 お米・会津の良さを、直接しっかり伝えていきたい!
 販売会・商談会等では、
こんな感じでハッピを着たりしています。
 当shopでは、柱である「米・蕎麦・味噌」+地元「会津」にこだわり、『生産者と共に会津を元氣に!』を目指します。



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【赤ワインと同程度のポリフェノール】H28年産 『紫黒米(古代米)』(玄米1kg〜30kg)
販売価格 1,750円(税込)
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●赤ワインと同程度のポリフェノール
●プルーンの約2倍の鉄分


【紫黒米の炊き方】
・白米1合に対して大さじ1杯位の割合で混ぜる
・流水で軽く研ぎ、水量は通常の水加減でOK
・赤飯のような紫色に炊き上がります
※お寿司(色素が酢に反応して鮮やかになります)や茹でて、サラダのトッピングなどにもご利用ください


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