福島県のそばの作付面積の80%が会津にあります。
最近では、減反の代替作物として益々生産を増やしており、会津の特産品として全国に出荷されています。

そんな中、会津の在来種の中から系統選抜を重ね、育種をし、
平成19年、念願だった福島県固有のソバ品種として品種登録申請されました！！

国内屈指のそば産地。
「会津のかおり」は福島県が育成した自慢の品種です。

風味豊かで、通常の蕎麦より粘り気があるのが特徴かと思います。



自ら、そば打ちするという方にオススメ！

弊社にて選別・農産物検査　→　製粉所にて製粉　→　1kg単位で小分け・販売

ちなみに、玄そば粉1kgで約10人前分となります。
（ 玄そば粉1kg ＋ 水400g　＝　1.4kg　／　1人前140g　）